Baristický kurz - degustácia kávy
Tento baristický kurz je určený pre baristov a milovníkov kávy, ktorí sa chcú ponoriť do degustácie kávy .
Témy kurzu:
· Odrody kávy
· Chyby kávy
· Porovnávanie chutí kávy (cupping)
· Degustácia čerstvo upraženej kávy
· Faktory ovplyvňujúce chuť kávy
· Pestovanie, zber a spracovanie kávy
· Mlynček a mletie kávy
· Alternatívne prípravy kávy
· Extrakcia kávy
· Príprava espressa a rôznych kávových nápojov
· Chyby kávy
· Porovnávanie chutí kávy (cupping)
· Degustácia čerstvo upraženej kávy
· Faktory ovplyvňujúce chuť kávy
· Pestovanie, zber a spracovanie kávy
· Mlynček a mletie kávy
· Alternatívne prípravy kávy
· Extrakcia kávy
· Príprava espressa a rôznych kávových nápojov
Dĺžka kurzu:
1 deň
9.00 h – 16.00 h
9.00 h – 16.00 h
Obed:
12.00 h – 13.00 h
Teoretická časť:
Písomný test
Praktická časť:
Práca s kávovarom, mlynčekom, príprava základných kávových nápojov
Ukončenie kurzu:
Absolvent kurzu získa certifikát
Cena:
300 €
Termín:
Na základe dohody
Miesto:
Školiace stredisko - Banská Bystrica
Prihlášku nájdete tu , o pošlite na kurz@skolabaristu.sk